大银鱼
编辑：Simone
2025-01-02 19:34:17
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大银鱼又名面条鱼、泥鱼、冰鱼、银鱼，是鲑形目银鱼科大银鱼属的硬骨鱼，体小而细长，无鳞，体前部呈圆筒形，后部侧扁。头长而扁平。吻尖，呈三角形。口宽大，下颌长于上颌。体透明。无侧线。背鳍起点离尾鳍基部的距离大，背鳍后具一个腹鳍。腹面两侧各有一行黑色色素点。性成熟时雄鱼臀鳍成扇形，基部有一列鳞片，胸鳍大而尖。眼睛从背部看，眼圈呈金黄色；从侧面看呈银白色。
大银鱼分布于中国渤海、黄海、东海及通海江河及附属湖泊。已生长于一些水洋及湖泊；朝鲜、日本也均有分布。 大银鱼为无胃型凶猛鱼类，食道即为直管状的肠，其幼鱼和成鱼食性差异较大，幼鱼阶段食浮游动物的枝角类，桡足类及一些藻类，体长80毫米以后逐渐向肉食性转移，主要以小型鱼虾为食，具有同种残食现象，在食性转化阶段尤为严重。大银鱼冬季产卵，产卵期为12月中旬至翌年3月中下旬。 大银鱼的生命周期为1年，故大银鱼常以月龄计算。
大银鱼为名贵经济鱼类，营养丰富，味道鲜美，体洁透明，整体可食，是出口创汇的水产佳品。中国北方地区水库湖泊已成功移殖，年产800-1000吨,已取得明显的资源增长效果。
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