豌豆(豆科豌豆属的一种植物)
编辑:Simone
2025-01-13 02:16:27
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豌豆(Pisum sativum L.),是豆科豌豆属的一年生攀援草本植物,别名荷兰豆、雪豆、回鹘豆、耳朵豆等。 株高0.5~2m,全株绿色,光滑无毛,被粉霜。羽状复叶有小叶4~6片。花于叶腋单生或数朵排列为总状花序,花冠颜色多样,多为白色和紫色。荚果肿胀,长椭圆形;种子圆形,青绿色,干后变为黄色。花期6~7月,果期7~9月。
豌豆原产于自环地中海地区至阿富汗的地域,世界各地栽培;中国大部分地区均有栽培。 豌豆喜凉爽湿润性气候,喜光、耐寒、耐旱,对土壤的适应能力极强,在相对贫瘠的土地中也能良好生长,但在盐碱地上生长不良。
豌豆具有食用价值及药用价值,其鲜种子、嫩尖、嫩荚均可作为蔬菜食用,分为粮用豌豆、食用嫩豆粒的菜用豌豆“甜豌豆”及食嫩荚的菜用豌豆“荷兰豆”。 豌豆及其苗、花、荚均可入药,豌豆种子有和中下气、解毒、利尿等功效。 豌豆及其新鲜茎叶是各种家畜、家禽喜食的饲料。
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