酵子

编辑：Simone 2025-02-11 02:23:38 562 阅读

酵子，又称作酵头、面肥、老肥、面引子等。酵子中的另一类主要微生物是乳酸菌，乳酸菌利用可发酵性糖产生了乳酸、醋酸、丙酸等酸性物质。

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