胶源世家胶原蛋白
编辑：Simone
2025-03-08 06:15:02
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胶原蛋白(collagen)又称胶原，是蛋白质的一种，是机体内含量最多的一种蛋白质，约占人体总蛋白质 的25-30%，相当于 人体重量的6%，遍及人体组织的各器官。 胶原蛋白的营养物质十分丰富（不仅含有18种氨基酸，而且含有7种人体必 需氨基酸），是细胞外基质的主要成分。 胶原蛋白是皮肤、骨与软骨、牙齿、肌腱、韧带和血管等结缔组织极重要 的结构蛋白成分，与弹性蛋白、多糖蛋白一起，相互交织形成网状结构，产生 一定的机械强度，不仅是起着支撑组织细胞的支架和维持组织构型、承托机体 曲线、体现挺拔体态的物质基础，而且参与了细胞的形态组成、增殖、分化、 粘附、迁移及个体发育、生殖、信息传递、凝血、组织修复等生理作用，也与 皮肤衰老和某些疾病的发生防治有关。 胶原蛋白不仅是各组织器官的结构性蛋白、而且是功能性蛋白，参与了个 体的发生、分化、形态组成及其生命活动的整个过程，所以将胶原蛋白称之为 生命之本：即如果没有胶原蛋白，就不会有生命的产生。
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