温州大黄鱼
编辑：Simone
2025-03-15 12:55:03
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温州大黄鱼，浙江省温州市特产，全国农产品地理标志产品。
温州境内有三湾多岛，即乐清湾、大渔湾和沿浦湾，洞头列岛、北麂列岛、南麂列岛和北龙列岛，近岸海域受浙闽沿岸流和台湾暖流及上升流共同影响，生物资源丰富，为温州大黄鱼在生殖、育肥、越冬等各生活史阶段提供了适宜的环境。温州大黄鱼条形修长，肥满度要求≤1.25，背、侧面黄褐色，腹面金黄色，唇橘红色，胸鳍尖长，鳍条黄色或灰黄色。蒸煮后肉质呈蒜瓣状，肉质细腻，口感鲜甜，具有温州大黄鱼固有的滋气味。
2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“温州大黄鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。
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