沂蒙山炒鸡
编辑：Simone
2025-03-28 07:32:18
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沂蒙山炒鸡又称“临沂炒鸡”，是山东的餐饮市场的一大特色。 临沂炒鸡通常以一年左右公鸡作为主料，甜面酱、青椒、青椒为配料，葱、姜、蒜、料酒、鸡精盐、麻椒、干辣椒、大茴等味调料炒制而成。
2023年2月18日，“临沂炒鸡”获评“临沂十大名吃”。 2023年9月22日，中国饭店协会授予临沂市“炒鸡地标美食城市”称号，“临沂炒鸡”入选《地标美食名录》。
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