大河家鸡蛋皮核桃
编辑：Simone
2024-10-08 16:23:09
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大河家鸡蛋皮核桃，甘肃省积石山县特产，中国国家地理标志产品。
核桃含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。大河家鸡蛋皮核桃因皮薄味醇，种仁饱满，含油率高，脱仁极易，用手轻轻一捏即可破壳，民间就冠以“鸡蛋皮”之名。
2012年12月27日，原国家质检总局批准对“大河家鸡蛋皮核桃”实施地理标志产品保护。
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