查渣面
编辑：Simone
2024-10-21 03:13:10
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查渣面，又称羊马查渣面、渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马街道著名的传统小吃，由查淑芳在二十世纪七十年代发明。该品在川西坝子可谓家喻户晓，从羊马街道到成都周围的区县都有打着“渣渣面”招牌的小食店。渣渣面的关键辅料为肉渣、红油海椒和猪骨汤。
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