野猪湖胖头鱼
编辑：Simone
2024-11-04 14:57:28
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野猪湖胖头鱼，湖北省孝感市孝南区特产，中国国家地理标志产品。
野猪湖胖头鱼体色纯正，含肉率高，脂肪含量低，味道鲜美，适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，煮最能体现鱼头汤的营养，清蒸，油浸则最能体现出胖头鱼清淡，鲜香的特点。
2014年10月11日，原国家质检总局批准对“野猪湖胖头鱼”实施地理标志产品保护。
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