芸豆植物凝集素
编辑：Simone
2024-11-24 18:06:00
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芸豆植物凝集素是一种含有一个或多个能够特异性识别并可逆性结合单糖或多糖的一类非免疫原性、非酶本质的蛋白质或糖蛋白。具有生物活性，它的最大特点就是可以和细胞膜表面的糖基结合。
以云南丽江、大理等地芸豆为原料，应用超声波组合提取法，可得优质芸豆植物凝集素。该方法成本投入少，芸豆植物凝集素获得率高。另外还可应用硫酸重力法也可提取芸豆植物凝集素，但设备投入大，成本较高。
芸豆植物凝集素具有抗病毒作用。
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