中国毛虾
编辑：Simone
2024-12-21 17:28:27
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中国毛虾是十足目樱虾科毛虾属节肢动物， 别名为虾皮、毛虾、小白虾、苗虾。体形小，侧扁；体长2.5-4.0厘米，甲壳薄，额角短小，侧面略呈三角形，下缘斜曲，上缘具2齿；尾节很短，末端圆形无刺；侧缘的后半部及末缘呈羽毛状；仅有3对步足并呈微小钳状。体无色透明，唯口器部分及触鞭呈红色，第六腹节的腹面微呈红色；尾肢的基肢上有一圆形红点，内肢基部外侧有一列2-8个红色小点，个别达10个。
中国毛虾主要分布于中国辽宁、山东、河北、江苏、浙江、福建等沿海城市。 栖息于海湾、河口、浅滩附近的水质肥沃地方。 生长迅速、生命周期短、繁殖力强、世代更新快、游泳能力弱，属于浮游动物类群。 以硅藻、浮游动物及有机残渣为食。 繁殖期为5-8月，南部海域繁殖期较早，北部海域略迟。排卵量为1013-9863粒，平均个体排卵量为4222粒。
中国毛虾是中国特有种， 营养价值高，风味独特。因体小壳薄肉嫩，适于加工成虾皮或虾酱。 虾皮作为其干制品。含有较高的蛋白质和脂肪，可以作营养补给品。
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