海底捞
海底捞是以经营火锅为主，融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌，是创始人张勇于1994年在四川省简阳市成立 。
1994年3月，四川省简阳市海底捞火锅正式开业 。2004年，在北京开设第一家门店，这是海底捞从区域品牌转变为全球知名品牌的重要一步 。2012年，海外第一家分店在新加坡克拉码头开业，迈出品牌国际化发展的第一步 。2016年7月，颐海国际在港交所正式上市，成为海底捞系企业中首家登陆资本市场的公司 。2018年9月，正式登陆香港 。截至2023年6月30日，中国大陆地区共有1360家海底捞餐厅，港澳台地区共有22家，整个大中华区共计服务顾客超过1.75亿人次 ，处于中式餐饮的“领头羊”地位 。2023年，海底捞的整体收入约414.53亿元，同比增长33.6%，年内溢利约44.95亿元 。2024年3月，海底捞在港交所公告，将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，这是海底捞自1994年创立以来首次开放加盟 ；5月18日，由海底捞分拆的特海国际（HDL）美国存托股份在纳斯达克全球市场正式上市 ；6月，港交所公告，杨利娟辞任公司执行董事及首席执行官，苟轶群已获委任为执行董事及首席执行官，自2024年7月1日起生效。
2019年11月，海底捞获得2019彼得·德鲁克中国管理奖 。2023年12月，“美好生活新动力——2023湾区消费创新论坛暨南方致敬颁奖典礼”中，荣获“2023美好生活榜·年度影响力品牌” 。2024年7月，第六届“中国卓越管理公司”榜单揭晓，获评“中国卓越管理公司”金奖。
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