莜麦（禾本科燕麦属植物）
编辑：Simone
2025-02-04 07:26:07
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莜麦（Avena chinensis (Fisch. ex Roem. & Schult.) Metzg.），是禾本科燕麦属草本植物。秆直立；叶鞘松弛，鞘缘透明膜质，叶舌透明膜质，叶片扁平，质软，微粗糙；圆锥花序疏松开展，分枝纤细，小穗含小花，穗轴细且坚韧，无毛。6-8月开花结果。 莜麦亦麦属，楷细四出，穗缀其上，食之易饱不化，边民殆终岁以为粮也。性耐寒，可三时种，故于关塞宜，山西通谓之莜麦。
莜麦原产于中国，中国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培，也有野生于山坡路旁、高山草甸及潮湿处。莜麦喜寒凉，耐干旱，抗盐碱，生长期短， 常野生于山坡路旁、高山草甸及潮湿处，喜酸性土壤。 莜麦常用播种繁殖。
果实可磨面制粉作各种面食，或栽培作牲畜精饲料。 莜麦具有降血糖、降胆固醇、清热解毒、补虚养心等功效，能有效辅助治疗糖尿病、冠心病、高胆固醇等病症。 壹斋集： 莜麦是糖尿病患者的极好食方中较多的亚油酸可减少胆固醇在心勺积累，降低血脂，对动脉粥样硬化寿、高血压均有疗效此外，莜麦还降低胆固醇，预防心脏病、糖尿病。
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