张店鱼面
编辑：Simone
2025-03-12 10:04:10
568 阅读
张店鱼面是武汉新洲的一种传统小吃，以鲜鱼作原料，配以一定比例的面粉、淀粉或薯粉加工而成，可煮、可炒、可炸，鱼香浓烈，俗名捶鱼。大约在清朝咸丰年间，张店街有家“库泰丰”商号，专门从事捶鱼的制作与销售。制作工艺一直流传，是新洲的大众菜肴。
2012年6月3日，新洲区“张店鱼面”获国家工商总局注册地理标志证明商标。
想要了解更多“张店鱼面”的信息，请点击：张店鱼面百科
版权声明：本站【百问十九】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.baiwen19.com/article/189397.html
