雪媚娘
编辑：Simone
2025-03-24 08:03:24
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雪媚娘源自中国香港，是中国的地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮。 名字源于其原料，“雪”即是奶油，“媚”即是草莓。雪媚娘的发明人是香港当地名厨梁敬先生，是敬宾酒楼在70年代的代表作之一 。
雪媚娘 细白软糯，第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奥利奥等。 酸酸甜甜、口感丰富。
“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
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