炸虾饼（浙江省传统的地方名点）
编辑：Simone
2025-03-26 08:24:04
603 阅读
炸虾饼是浙江省传统的地方名点，属于浙菜系。色泽鲜美，香辣可口，开胃爽口，含有丰富的矿物质。先将虾仁及柠檬皮剁碎，加入调料1拌匀，摔打约5分钟，可使肉质更有弹性。四季豆切丁，和虾泥混合，再用手捏成小扁圆型饼。 将油锅烧热，放入虾饼油炸，30秒后改小火炸熟，外表呈黄色后改大火炸约10秒，将油逼出，捞出沥干油后装盘备用。 将调味料2煮滚，再用下火焖3分钟熄火，等凉后用果汁机打成酱汁备用。 5.将材料2都切成末，倒入作法4得酱汁中拌匀。 吃的时候可以直接醮酱汁食用，也可用生菜叶包入虾饼，淋上酱汁后一起食用！
想要了解更多“炸虾饼（浙江省传统的地方名点）”的信息，请点击：炸虾饼（浙江省传统的地方名点）百科
版权声明：本站【百问十九】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.baiwen19.com/article/208141.html
