夹饼
编辑：Simone
2025-04-04 10:49:47
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夹饼，也叫济宁夹饼、羊肉串夹饼。起源于济宁市。早期夹在饼的菜料只有羊肉串、鸡肉串、豆腐卷（片）和鱼排。 在一块烧饼中填入各种油炸食物，再加入各种调至好的酱料和撒料。 主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠，鸡蛋，红肠，鱼排，鸡柳等为主料，以土豆丝，蘑菇，豆腐卷、金针菇、等作为辅料。
夹饼咸鲜香辣、重油重酱，十分符合北方人口味，并且价格便宜，是济宁人早上主要的一道早点。
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