酸辣粉丝
编辑：Simone
2025-04-24 07:27:04
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提前用温水把粉丝泡发。
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准备好辅料备用。
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锅中油预热，放入肉末煸炒。
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锅中水烧开，放入红薯粉。
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一勺生抽，两勺醋，半勺老抽，一勺油泼辣子，姜蒜末少许，半勺盐，半勺鸡粉，半勺白砂糖调好料汁备用。
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煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中。
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青菜焯水。
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拌好的粉丝，加入焯过水的青菜，肉末，花生米，撒上葱花即可。
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特别酸爽够味。
来自 美食天下 小乙美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃重庆菜
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