云维云腿月饼
编辑：Simone
2024-11-09 11:37:43
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云维云腿月饼：云腿月饼是我国美食大师在糕饼行业中创造的一个美食传奇。相传明末清初，逃匿昆明的南明永历皇帝，终日优愁不思茶饭，一位御膳厨急中生智地做出了这道点心，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入人间，不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。地道云腿月饼酥皮采用优质麦面粉、水油等混合制成，外观层起白色透出淡淡的金黄；内馅将上等宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成。食之酥松香醇，甜咸适中，油而不腻，有浓郁的火腿香味，回味无穷，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。
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