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陈钢(南昌大学副教授)

编辑:Simone 2024-11-30 00:51:06 588 阅读

陈钢(南昌大学副教授)

男,副教授,硕导,05级博士,1992年毕业于江西工业大学(现南昌大学)生命科学学院粮食工程专业,毕业后留校任教,主要从事食品资源的开发与利用及发酵微生物学的研究;2004年于南昌大学获得硕士学位,硕士毕业论文是《特种纤维的开发与利用》,主要研究农副产品加工过程中的废弃物、下脚料、农作物的综合利用。现为中国农业大学食品科学与营养工程学院功能食品与果蔬加工新技术研究室博士研究生,师从籍保平教授,食品科学与工程专业,主要研究方向为功能食品的开发与研究。

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