夏洛莱牛
编辑：Simone
2025-03-22 12:01:46
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夏洛莱牛是偶蹄目牛科家牛属哺乳动物。 大型牛，角圆而较长，向两侧向前方伸展，呈蜡黄色；毛色白或乳白，有的呈黄白色（奶油白色）；皮肤及粘膜上有肉色的色素。胸极深，背、腰臀部肌肉鼓突明显，尻部肌束沟清晰；四肢粗。
夏洛莱牛原产地是法国。 有良好的适应能力，耐寒抗热，冬季严寒不夹尾、不弓腰、不拘缩，盛夏不热喘流涎，采食正常。夏季全天放牧时，采食快，觅食能力强。 母牛在13月龄开始有发情表现，到17—20月龄即可进行配种，妊娠期为286天。
夏洛莱牛最大的特点就是生长速度快，瘦肉多，屠宰率高达68%。 营养价值高，蛋白质含量高达8%—9.5%，且人食用后的消化率高达90%以上。 中国黑龙江省引入后与本地牛杂交改良黄牛，取得了明显效果。表现为杂交后代体型明显加大，增长速度加快，杂种优势明显。
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