油角
编辑：Simone
2025-03-25 07:18:16
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油角，又叫“角仔”或“酥角 ”，是广东省的一道特色小吃，属于粤菜系，也是广东春节的传统节令食品。油角在各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。
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