蟹粉
编辑：Simone
2025-03-28 05:25:51
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蟹粉，是蟹经过煮熟或蒸熟后拆取出的蟹肉和蟹黄的统称。
味道鲜美，适宜于多种烹饪用途。
可蒸、炒、制馅或作为体味助鲜的原料。代表菜式如蟹粉狮子头、炒蟹粉、蟹黄包子等。
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