奶酒（饮品）
编辑：Simone
2024-10-11 05:30:54
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奶酒分为两种：
发酵型奶酒（milk wine）是以牛奶、乳清或乳清粉等为主要原料，经发酵、过滤、杀菌等工艺酿制而成的发酵酒。注：奶酒指牛奶酒，如以马奶或羊奶为主要原料发酵酿制而成的，可称为马奶酒或羊奶酒。
蒸馏型奶酒（milk spirit）是以动物乳、乳清或乳清粉等为主要原料，经发酵、蒸馏等工艺酿制而成的蒸馏酒。
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