微生物学（四川轻化工大学课程）
编辑：Simone
2024-11-19 10:19:22
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微生物学是研究微生物生命活动规律的科学，是现代分子生物学、现代遗传学和现代生物技术等前沿学科的基础。微生物学又是 一门应用性、实践性很强的前沿学科，是发酵工业的基础，同时在生物制药、食品工业以及环境保护等领域也有重要的应用。 本课 程为生物工程、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全以及制药工程等专业的必修专业基础课，课程基本内容涵盖微生物的五 大生物学规律，即形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化以及微生物的显微观察技术，细胞体积和数量测定技术，微 生物的纯培养技术等。通过本门课程的学习，要求学生要重点掌握以细菌、病毒为主要内容的各类微生物的形态结构、繁殖方式和主 要特征；了解微生物的营养、代谢和生长的特点；掌握微生物遗传变异的一般规律及传染与免疫的知识；掌握以显微技术和纯培养技 术为重点的基本实验技术，了解微生物育种的一般方法和微生物在工业、农业，医学、环境和日常生活中的某些应用，以及微生物自 然界物质循环中的重要意义。
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