灌木状辣椒
编辑：Simone
2024-12-17 15:52:33
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灌木状辣椒（学名：Capsicum frutescens L.）是茄科、辣椒属植物。灌木或亚灌木；分枝稍之字形曲折。叶柄短缩，叶片卵形，长3-7厘米，中部之下较宽，顶端渐尖，侧脉每边约4条。花在每个开花节上通常双生，有时三至数朵。花萼边缘近截形；花冠绿白色。果梗及果直立生，向顶端渐增粗；味极辣。 果实呈圆锥形或纺锤形，常带有宿萼及果柄，单果质量2-6克，果长1-6.5厘米。成熟果表面红色或黄绿色，稍嫩者黄绿色至淡绿色，有光泽，具不同程度的皱缩。
分布于中国云南南部；印度、南美、欧洲均有有栽培。生于山腰路旁，野生或栽培。
灌木状辣椒是集观赏、药用保健、鲜食于一体的多用途辣椒良种。灌木状辣椒外形小巧、呈圆锥形或者纺锤形，辣味浓郁，一般作为调料使用，特别是在川菜中应用最广，除此之外还可以起到治疗胃寒、虫病等功效。灌木状辣椒已经在多地区发展成为了当地的特色经济作物产业。
列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2017年 ver 3.1）——无危（LC）。
（概述图参考来源： ）
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