华容大湖胖头鱼
编辑：Simone
2024-10-02 13:48:09
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华容大湖胖头鱼，湖南省岳阳市华容县特产，全国农产品地理标志产品。
华容大湖胖头鱼，学名鳙鱼，又称鲢鳙，是中国四大家鱼之一。该鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑营养丰富，其中含有人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸 ，是人类需要的营养素 。
2011年12月20日，原中华人民共和国农业部正式批准对“华容大湖胖头鱼”实施农产品地理标志登记保护 。
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